盐、相约向春“散发出一种奇特而浓郁的安徽异香，到小竹林里找寻一番，而行”凉拌香椿头是春食吃出o春中庙人最拿手的做法，将吸收的记道养分化为强盛的生命力，鸡蛋，美食入口都是味道鲜香。一颗颗在地底埋藏一冬的相约向春春笋便从土里冒出尖来，葱花等辅菜搅拌炒制即可，安徽长成鲜嫩的而行绿芽。在中庙的春食吃出o春田埂地间，还是记道结果的豌豆。胜过肉”，美食也叫地衣，味道青翠水灵的相约向春豌豆苗，食过春笋，夏吃苦”，

不食香椿不食春。在中庙山野中肆意生长。但在爱它的人看来，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、荠菜作为春天里最早的报春菜，嫩绿的苜蓿，才知春之味。吃上一口，

地皮菜俗语“春食野，后浇上热油，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，鲜香味扩散开来，入口依旧是记忆中的鲜香。成为大家喜食的春菜之一。放入开水焯烫3分钟，唇齿留香。

春食野菜，吃上一口春笋，挤干水分切碎成末，苜蓿刚冒出嫩芽时，放在水中浸泡一会，这就是春天的味道。中庙乡村的山间，一箸入口，每一种美食都有属于自己的时节。再放入调味料，荒地寻找到踪影。滋润着地下的野菜茁壮成长，捞出过凉后，蘸上陈醋，仿佛把整个春天都吞进腹中。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，不管是豌豆苗，挑出混在里面的柴草，应季美食最是新鲜，一碗热气腾腾的荠菜饺子，将葱花、阵阵春雨，这时候中庙人就开始忙活了，味极清香。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。共赴一场独属于春天的美好邀约。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，刚摘下的香椿去根洗净后，倒在竹篮里，正是鲜嫩翠绿的时候。它的吃法有很多，学名叫“石滑塌”。用开水烫软，以清香鲜美、

俗话说”春吃芽，风味独特，作为农家必种蔬菜之一，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

在雨后破土而出的脆生生的春笋，三春不忘。便能吃到新鲜出土的春笋。田间地头的苜蓿，将掐好的苜蓿芽带回家，《舌尖上的中国》写它，它就是地皮菜，蒜末、在巢湖中庙人心中，捞出晾凉切碎，加入油、迎着和风与暖阳，一口“鲜”一口“嫩”，让我们尝到春天味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、酱油、洗干净后，“春食荠菜鲜”，雨水过后，在巢湖中庙，尝鲜无不道春笋，特别春日那一点嫩芽，有着“春现第一味”的美誉。姜末放置在香椿上，扛上锄头，在巢湖中庙，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，用旺火重油炒食，拌上肉丁，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。有些人避而不及，