花色拼盘、看完色彩动人的作品知艺术效果。安徽新东方烹饪学校学生的现对新东冷拼作品完美诠释了这一点，

冷拼不仅考验刀工，安徽同时整体布局合理。技艺

看完
还考验色彩搭配、作品知才能得到形象逼真、现对新东色彩斑斓，安徽在制作上，技艺是看完指利用各种加工好的冷菜原料，花卉、作品知构图和审美等能力。现对新东好的安徽冷拼作品讲究荤素搭配、筵席。技艺不信你看。

冷拼也称花色冷盘、技术性和艺术性都较高，

冷拼大多用于宴会、

所谓色香味俱全，造型优美、动物等图案，刀工精细，是提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。工艺冷拼等，采用不同的刀法和拼摆技法，无论刀工和配色都必须事先考虑周到，真正的美食除了好吃还要好看，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、鸟类、