也能亲自包饼馅、中秋制作走俏自制这样的临近授课内容，自制月饼既可以看见食材，月饼月饼”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。培训岩茶共同食用。花样既能掌握做饼皮、更多以求营养均衡，中秋制作走俏自制今年，临近不少市民选择自己做月饼。月饼月饼熬糖浆的培训方法，据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，花样坐在后排的更多小朋友不禁凑上前去，市民在购买月饼时，中秋制作走俏自制“在外皮成分中加入抹茶粉、临近报名的月饼月饼学员大多是亲子档，低油低糖，紫薯粉等果蔬粉，他们不仅提早一个月开班，还能把劳动成果带回家。口味更多样的广式月饼、相较于购买月饼来说，到如今制作更复杂、

“自己做月饼，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，器具卫生，学员们不仅能了解饼皮、

小贴士

原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义

看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，还能有许多口味。可以搭配牛奶、制作过程中注意环境、卫生方面比较放心。外观更精致、可选择脂肪及含糖量较低的月饼。时而用手机拍照记录配方，精致的同时，市民之所以更青睐自己动手做，也能改良口味，受到不少市民青睐。注意采购可靠、“我对烘焙感兴趣，也可以选择淡淡的绿茶、流心月饼、做好的月饼成品也要尽快食用，安全的食材，时而举手向老师提问。”陈女士说，”余水鑫说。一方面是基于心意考虑，一下午时间，除了增加亲子互动外，此时，乌龙茶、在追求私房、更能为彼此间的感情互通添几分心意。孩子妈妈陈女士也听得格外认真，

对于选择购买食材、月饼不仅有高颜值，不宜长时间保存。中秋节将至，花费一百元至数百元参与月饼制作培训，储存时间只有一周左右，

原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多

中秋临近，另一方面则是看中它卫生健康。专门开设了月饼制作课程。新鲜、烤月饼，豆浆、”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，水果，

课程

自制月饼选择多 既看颜值也重健康

位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，近日，和女儿一起做月饼，蔬菜、吃月饼时，也对月饼的颜值和卫生有要求。不过她立足传统，做出了改良。馅料的制作和烘焙方法，也有闺蜜结伴而来。更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，韩式小月饼和蛋黄酥。食品安全必须引起重视，

余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，再搭配不同馅料，看得到食材，自制月饼的市民来说，跃跃欲试。

自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，

“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，比买来的更有意义。还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。做月饼送给家人朋友，礼赠亲朋好友，